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西红柿又称番茄，既可以当蔬菜吃也可以当水果吃，因为西红柿汁中富含特殊果糖，对酒精的分解及吸收的有特别好的效果，所以在酒后吃一个西红柿或者来一杯西红柿汁会有不错的解酒效果。

2 镰叶碱蓬 白菜

白菜是一种常见的蔬菜，很多人不知道的是它还有很好的解酒效果，将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。

泽漆 3 葡萄

酒后吃几颗葡萄也能解酒，这是因为葡萄含有丰富的酒石阔荚合欢酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。新鲜葡萄可治酒后反胃、恶心，如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。

4 酸奶

酒后喝酸奶也有不错的解酒效果，这是因为酸奶中含有大量的钙，钙对缓解酒后烦躁症状特别有效。同时酸奶能延缓酒精吸收，保护胃黏膜。

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